Jardin BiO étic est une marque de Léa Nature, engagée de nature.
Ici, la recette du couscous est totalement revisitée. Cette recette à base de quinoa et de fruits de mer vous fera voyager léger.
Temps de préparation
15 mn
Nombre de personnes
4 pers.
Difficulté
Facile
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Ingrédients
Etapes de préparation
Mélanger quinoa, sel, poivre et le mélange épices couscous.
Tailler les carottes en dés. Couper les poissons en tronçons et arroser du jus de citron.
Chauffer l’huile dans une casserole pour y faire le quinoa 2 min. Ajouter carottes, oignon et laisser suer 5 min en remuant régulièrement. Mouiller avec 400mL d’eau, couvrir et laisser cuire 5 min.
Ajouter alors ail, les pois chiches, les filets de poissons et cuire encore 10 min.
Servir le quinoa recouvert de poisson.
Astuce : pour être meilleur, le quinoa doit rester légèrement humide, ajouter un peu d’eau et remuer bien si ce n’est pas le cas.
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