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Salade d'automne au potimarron, chutney de mangue et vinaigre de vin au jus de framboise

"Jardin BiO étic vous propose une salade veggie pour plaire à toute la famille !"

La salade d’automne au potimarron accompagnée de chutney de mangue et de vinaigre de vin au jus de framboise rapide et facile à préparer pour vous faire plaisir sans trop de calories !

Voir les ingrédients
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Temps de préparation

10 mn

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Nombre de personnes

2 pers.

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Difficulté

Moyen

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Enfilez vos tabliers

Ingrédients

  • 1/2 potimarron
  • 4 ou 5 carottes
  • 2 cuillères à soupe de chutney de mangue épicé
  • 1 ou 2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre à la framboise
  • 1 poignée de noisettes entières Jardin BiO étic
  • Quelques cuillères à soupe de mélange gourmand Jardin BiO étic (courges, lin, tournesol, ….)

Etapes de préparation

1

Coupez le potimarron en deux, enlever la peau et le couper grossièrement en morceaux. Faire de même pour les carottes. Si elles sont bio, inutile d’enlever la peau. Versez le tout dans un grand saladier.

2

Dans un bol à part, mélangez le chutney de mangue épicé, le vinaigre de cidre à la framboise et l’huile d’olive douce. Mélangez vigoureusement. Versez sur la salade.

3

Parsemez de noisettes, de mélanges de graines, de fleurs ou d’herbes aromatiques. Mélangez et servir !

Produits de la recette

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