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Recette Taboulé libanais bio

« Diététique et facile à faire, c’est bon pour la santé »

Incontournable au Liban, ce taboulé fait maison vous rappellera les saveurs de l’été. Le taboulé libanais gagne à être préparé en amont. En fin de matinée pour le soir, c’est parfait !

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Temps de préparation

10 mn

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Nombre de personnes

4 pers.

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Difficulté

Facile

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Ingrédients

  • 2 bottes de persil
  • 1 botte de menthe
  • 1 botte d’oignons verts
  • Pur jus de citron Jardin BiO étic
  • 3 cuillères d’huile d’olive vierge extra douce Jardin BiO étic
  • 2 pincées de sel gris de Guérande moulu fin Jardin BiO étic
  • 4 grosses tomates
  • 1 petite poignée de boulgour de blé semi complet

Etapes de préparation

1

Faites tremper le boulgour dans un récipient d’eau jusqu’à ce qu’il ramollisse.

2

L’essorer puis le mettre dans un saladier.

3

Couper finement le persil frais préalablement lavé, ainsi que la menthe, les oignons verts et les tomates, avant de les ajouter au boulgour.

4

Arroser la préparation du jus de citron, saler, et ajouter l’huile d’olive Jardin BiO étic.

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