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Revisitez la recette du gratin de pâtes aux lardons en ajoutant des touches d’ingrédients pour relever le goût de ce plat si simple et si unique à la fois.
Temps de préparation
30 mn
Nombre de personnes
6 pers.
Difficulté
Moyen
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Ingrédients
Etapes de préparation
Faites revenir dans une poêle avec une cuillère d’huile d’olive l’oignon, l’ail, le thym, le laurier.
Mettre 10 cl de vin blanc, faites réduire et réserver.
Dans une casserole, faites dorer les lardons sans ajouter de matières grasses.
Mettre 10cl de vin blanc et laisser cuire à feu doux 5mn.
Couper les légumes en petit morceau et les incorporés aux épices et oignon.
Ajouter les lardons.
Faire cuire à feu doux 10 mn en remuant régulièrement.
Ajouter la sauce tomate et la crème fraîche.
Laisser mijoter quelques minutes et réserver.
Porter à ébullition de l’eau pour la cuisson des spaghettis, faire cuire 5mn et égoutter.
Dans un plat au four beurré, disposer la moitié des pâtes dans le fond du plat, versé le contenant de la pièce sur la première couche.
Étalez bien et saupoudrez de gruyère râpé.
Mettre le restant des pâtes et remettre une couche de gruyère râpé.
Préchauffez le four à 200 degrés.
Préchauffez le four à 200 degrés.
Cuisson : 30 minutes
Recette réalisée par Virginie D. sélectionnée pour le défi Box Mystère de Jardin BiO étic de février 2014.
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Une recette italienne simple a réaliser.
Le petit + :
Pour des courges Bolognaise, ajouter de la viande hachée au coulis;
pour un plat veggie, du tofu.
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