feuille menthe

La menthe poivrée des pays de la Loire

Je me considère comme un psychologue des plantes

François, Cultivateur de menthe poivrée
pour Jardin BiO dans les Pays de la Loire

La menthe poivrée des Pays de la Loire,
du champ à l'assiette

Jardin BiO a sélectionné, pour ses infusions Producteurs Régionaux, des menthes douces et des menthes poivrées, cultivées en France. Elles sont cultivées principalement dans le Haut-Anjou, en Champagne, en Normandie, dans la Drôme et l’Auvergne. 

menthe

La culture et les saveurs
de la menthe poivrée

La culture de la menthe
La menthe est cultivée depuis l’antiquité et principalement utilisée comme plante aromatique.
 

Les saveurs de la menthe
La menthe poivrée, Mentha piperita, est principalement composée dementhol alors la menthe douce appelée aussi menthe verte, Mentha spicata, est composée de carvone.
Plus aromatique, la menthe poivrée se caractérise par son goût intense. La menthe douce est, elle, privilégiée pour sa subtilité et son caractère rafraîchissant. 

Filière menthe Jardin BiO

Tout ce qu'il faut savoir

Notre menthe poivrée du champ à l'assiette

La menthe poivrée bio

Nos engagements
sur nos filières

Variété cultivée

mitcham, hongroisse, suisse, chatelai

Partenariat depuis

2010

Quantités achetées

38 T/an

Equivalent surface Agricole Bio 

40 Ha

Les plus du partenariat :

  • débouchés pour les producteurs 
  • origine France garantie 
  • traçabilité producteurs
portrait agriculteur menthe poivrée

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