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Ecocert : ECOCERT est un organisme de contrôle et de certification intervenant principalement dans l’agriculture biologique.
Egrenage : Dans le processus du coton, c’est l’étape qui consiste à séparer la graine de coton de la fibre qui y est attaché.
Engrais de synthèse : engrais issu de synthèse chimique, qui nécessitent l’utilisation de ressources non renouvelables (combustibles fossiles) au contraire des matières organiques.
Engrais verts : Engrais issu de matières organiques (excréments de vache, extraits de plantes…)
Enzymes : Une enzyme est une molécule (protéine ou ARN) permettant d’accélérer jusqu’à des millions de fois les réactions chimiques du métabolisme se déroulant dans le milieu cellulaire ou extracellulaire. Dans la fabrication du thé, Les
enzymesEnzymes Une enzyme est une molécule (protéine ou ARN) permettant d’accélérer jusqu’à des millions de fois les réactions chimiques du métabolisme se déroulant dans le milieu cellulaire ou extracellulaire. Dans la fabrication du thé, Les enzymes sont responsables de l’oxydation des feuilles de thé. Dans le thé vert, les enzymes présentes dans les feuilles de thé sont inhibées par chauffage. sont responsables de l’oxydation des feuilles de thé. Dans le thé vert, les enzymes présentes dans les feuilles de thé sont inhibées par chauffage.
Façonnier : Entreprise travaillant à façon pour le compte d’une autre entreprise
Fermentation : La
fermentationFermentationLa fermentation est une réaction biochimique consistant à libérer de l’énergie à partir de sucre. Dans le processus du thé, il s’agit d’une oxydation par des enzymes des feuilles de thé. Le mot ’fermentation’ est habituellement utilisé pour ce processus. est une réaction biochimique consistant à libérer de l’énergie à partir de sucre. Dans le processus du thé, il s’agit d’une oxydation par des
enzymesEnzymes Une enzyme est une molécule (protéine ou ARN) permettant d’accélérer jusqu’à des millions de fois les réactions chimiques du métabolisme se déroulant dans le milieu cellulaire ou extracellulaire. Dans la fabrication du thé, Les enzymes sont responsables de l’oxydation des feuilles de thé. Dans le thé vert, les enzymes présentes dans les feuilles de thé sont inhibées par chauffage. des feuilles de thé. Le mot ’fermentation’ est habituellement utilisé pour ce processus.
Filature : Les fibres de coton subissent une torsion pour former le fil
FLO : Fair trade Labelling Organization (
FLOFLOFair trade Labelling Organization (FLO) s’est scindée en deux organisations indépendantes : FLO International (Flo-ev) qui a pour rôle de développer des filières de commerce équitable (définition des règles et appui aux organisations de producteur). FLO cert (ici dénommée FLO) a pour rôle d’assurer la certification équitable.) s’est scindée en deux organisations indépendantes : FLO International (Flo-ev) qui a pour rôle de développer des filières de
commerce équitableCommerce équitableLe commerce équitable est un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respect, dont l’objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial. Il contribue au développement durable en offrant de meilleurs conditions commerciales et en garantissant les droits des producteurs et des travailleurs marginalisés, tout particulièrement au Sud de la planète... (définition des règles et appui aux organisations de producteur). FLO cert (ici dénommée FLO) a pour rôle d’assurer la certification équitable.
Fret : transport de marchandises
Glucides : les
glucidesGlucidesles glucides regroupent les sucres complexes (lents) et simples (rapides) regroupent les sucres complexes (lents) et simples (rapides)
Hysope : L’
HysopeHysopeL’Hysope, Hyssopus officinalis L, est un arbrisseau vivace de la famille des Lamiacées, que l’on trouve dans les environnement de type garigue dans les régions méditerranéennes. Ses fleurs, qui peuvent être violettes, bleues, blanches ou rouges, sont groupées en épis. Il est utilisé comme aromate, Hyssopus officinalis L, est un arbrisseau vivace de la famille des Lamiacées, que l’on trouve dans les environnement de type garigue dans les régions méditerranéennes. Ses fleurs, qui peuvent être violettes, bleues, blanches ou rouges, sont groupées en épis. Il est utilisé comme aromate