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Recettes à base de thé
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> Crème brûlée au thé noir > Glace au thé vert > Roses de pétales de betteraves sèches sauce au thé vert |
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Recettes au café
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> Mousse café figue, datte et abricot > Sabayon au café et au yaourt |
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Recettes au curry
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> Poulet curry > Quiche au poulet et au curry > Sauté de porc au curry |
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Recettes aux fruits
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> Crèmes vanillées coco-cerises
> Paupiette de dinde à la banane > Poulet aux mangues > Smoothie d’automne > Taboulé de quinoa rouge aux fraises, fenouil et fines herbes |
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Recettes au miel
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> Délice de blanc de poulet > Duo miel Noisettes > Poulet mariné au barbecue > Vinaigrette au miel |
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Recettes au pain d’épice
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> Lapin au pain d’épice > Pain d’épice magique > Tartines de pain d’épices au chèvre |
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Recettes à la vanille
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> Crèmes vanillées coco-cerises
> Entremets à la vanille |
| > Couscous royal |
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| Dans le bas du couscoussier, mettre poulet, oignons émincés, tomates coupées, pois chiches, safran, sel, poivre et huile avec un verre d’eau. Laisser mijoter à petit feu jusqu’à ce que la viande ait bruni. Ajouter les légumes épluchés et coupés en morceaux avec 1 l. d’eau et laisser cuire 15 - 20 min. Placer la semoule dans la partie haute du couscoussier, cuire 15 min, puis le mettre dans un grand plat creux, ajouter un bol d’eau froide salée, séparer les grains et laisser reposer 15 min. Pendant ce temps, faire griller les merguez et brochettes à part. Replacer la semoule dans le haut du couscoussier et cuire à nouveau 15 min, puis le retirer et l’égrener en ajoutant le beurre. Incorporer enfin raisins secs et amandes. Présenter dans un grand plat la viande et les légumes, et à part, la semoule. Servir le reste du bouillon additionné d’une pincée de harissa en saucière. | |||

