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Recettes à base de thé
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> Crème brûlée au thé noir > Glace au thé vert > Roses de pétales de betteraves sèches sauce au thé vert |
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Recettes au café
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> Mousse café figue, datte et abricot > Sabayon au café et au yaourt |
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Recettes au curry
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> Poulet curry > Quiche au poulet et au curry > Sauté de porc au curry |
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Recettes aux fruits
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> Crèmes vanillées coco-cerises
> Paupiette de dinde à la banane > Poulet aux mangues > Smoothie d’automne > Taboulé de quinoa rouge aux fraises, fenouil et fines herbes |
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Recettes au miel
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> Délice de blanc de poulet > Duo miel Noisettes > Poulet mariné au barbecue > Vinaigrette au miel |
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Recettes au pain d’épice
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> Lapin au pain d’épice > Pain d’épice magique > Tartines de pain d’épices au chèvre |
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Recettes à la vanille
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> Crèmes vanillées coco-cerises
> Entremets à la vanille |
| > Oeuf cocotte au quinoa-sésame |
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Faire cuire le quinoaQuinoaLa culture de la Quinoa est pratiquée dans un désert froid (pluviométrie basse - moins de 150 mm/an - sols sableux issus de vestiges coraliens, gels - 270 à 330 jours/an)-sésame. Répartir la boîte de thon dans les 4 verres, ajouter par-dessus une couche de crème fraîche environ 1.5cm, couper très finement la poigné de haricots verts et la répartir dans les 4 verres, faire de même avec le poivron et la tomate. Mettre ensuite le quinoa cuit, réparti dans les 4 verres. Puis remettre une couche de crème fraîche pour finir la verrine. Enfin, casser un œuf sur les verrines. Cuisson : Au bain–marie environ 15 minutes. L’indicateur étant la cuisson de l’œuf sur le dessus. |
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