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Recettes à base de thé
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> Crème brûlée au thé noir > Glace au thé vert > Roses de pétales de betteraves sèches sauce au thé vert |
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Recettes au café
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> Mousse café figue, datte et abricot > Sabayon au café et au yaourt |
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Recettes au curry
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> Poulet curry > Quiche au poulet et au curry > Sauté de porc au curry |
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Recettes aux fruits
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> Crèmes vanillées coco-cerises
> Paupiette de dinde à la banane > Poulet aux mangues > Smoothie d’automne > Taboulé de quinoa rouge aux fraises, fenouil et fines herbes |
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Recettes au miel
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> Délice de blanc de poulet > Duo miel Noisettes > Poulet mariné au barbecue > Vinaigrette au miel |
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Recettes au pain d’épice
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> Lapin au pain d’épice > Pain d’épice magique > Tartines de pain d’épices au chèvre |
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Recettes à la vanille
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> Crèmes vanillées coco-cerises
> Entremets à la vanille |
| > Quinoa en couscous de la mer |
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Mélanger quinoaQuinoaLa culture de la Quinoa est pratiquée dans un désert froid (pluviométrie basse - moins de 150 mm/an - sols sableux issus de vestiges coraliens, gels - 270 à 330 jours/an), sel, poivre et ras el hanout. Tailler les carottes en dés. Couper les poissons en tronçons et arroser du jus de citron. Chauffer l’huile dans une casserole pour y faire le quinoa 2 min. Ajouter carottes, oignon et laisser suer 5 min en remuant régulièrement. Mouiller avec 400mL d’eau, couvrir et laisser cuire 5 min. Ajouter alors ail, les pois chiches, les filets de poissons et cuire encore 10 min. Servir le quinoa recouvert de poisson. Astuce : pour être meilleur, le quinoa doit rester légèrement humide, ajouter un peu d’eau et remuer bien si ce n’est pas le cas. |
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