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Ingrédients pour 4 personnes

- 200g de haricots azukis
- 2 tomates
- 2 oignons blancs
- 1 poivron rouge
- persil
- huile d’olive
- sel et poivre


recettes

Faire cuire les haricots Azukis comme indiqué dans les conseils d’utilisation.

Couper les tomates en deux, les épépiner et les couper en dés. Faire de même pour le poivron rouge. Hacher finement les deux oignons.

Disposer les haricots dans un saladier et ajouter les tomates, les oignons, le persil et le poivron.

Ajouter une vinaigrette à l’huile d’olive et servir.