la recette

Épluchez et coupez l'oignon, la gousse d'ail, les panais et la patate douce. Faites revenir tous les légumes dans un grand faitout avec un filet d'huile d'olive. Lorsqu'ils sont légèrement dorés, ajoutez l'eau et portez à ébullition. Lorsque l'eau bout, ajoutez le bouillon de poulet et les épices indiennes.
Lorsque les légumes sont cuits, coupez le feu et ajoutez la crème de coco.
Moulinez et servez.
Décorez si vous le souhaitez avec quelques traits de crème de soja dans chacun de bol.