Jardin BiO étic est une marque de Léa Nature, engagée de nature.
Connue pour sa préparation rapide, la quiche, indispensable aux pique-niques est ici revisitée pour les régimes végétariens.
Temps de préparation
20 mn
Nombre de personnes
4 pers.
Difficulté
Facile
Les + recettes
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Ingrédients
Etapes de préparation
Sortir la pâte brisée du réfrigérateur et la dérouler.
Couper le tofu en petits dés ainsi que l’oignon et les faire revenir 5 minutes à la poêle dans un peu d’huile d’olive.
Couper la courgette en rondelles et le poivron en lamelles.
Mixer ensemble les 3 œufs, la farine, incorporez progressivement le lait, saler , poivrer. Bien mélanger l’ensemble.
Préchauffer le four à 200°C.
Placer la pâte brisée dans un moule à tarte. La faire précuire 5 minutes si on le souhaite en piquant le fond à la fourchette.
Déposer sur la pâte le tofu, les oignons revenus, la courgette et le poivron, recouvrir avec la préparation liquide.
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Synonyme de caviar végétarien, cette recette sera la parfaite pour les fêtes. Les lentilles vertes se marieront très bien avec des toasts grillés.
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