Pâte de fruits pom’pomme Jardin BiO’
Préparation :
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Les produits de cette recette
Ingrédients
300 g de compote de fruit Bio Jardin BiO’
10 cl de jus de pomme bio Jardin BiO’
5 g d’Agar Agar
70 g de sucre
Recette créée par l’Atelier des Sens, école de cuisine,  pour Jardin BiO’
la recette
Mettre dans une casserole la compote de pomme bio, avec le jus de pomme puis porter le tout à ébullition. Ajouter ensuite l’agar agar tout en remuant vivement avec un fouet. Laisser cuire à gros bouillon pendant 3 minutes.Passer au chinois étamine la préparation puis mouler-la dans de petits moules.
Laisser prendre au frais pendant environ 1 heure.
Démouler puis rouler dans le sucre en poudre.
Bonne dégustation.
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