Imprimer la recette

La recette du carpaccio de tofu autour du monde bio

" Profitez de cette recette à base de tofu assaisonnée au pur jus de citron. "

Jardin BiO étic vous propose un carpaccio de tofu. Issu de la cuisine asiatique, il est l’un des ingrédients star et est très faible en calories.

Voir les ingrédients
https://www.jardinbio-etic.fr/wp-content/uploads/2019/05/carpaccio-tofu-f.png
img-fluid

Temps de préparation

15 mn

img-fluid

Nombre de personnes

4 pers.

img-fluid

Difficulté

Moyen

Les + recettes

Enfilez vos tabliers

Ingrédients

  • 1 tofu nature
  • 4 cl de pur jus de citron Jardin BiO étic
  • 1 pot de Chutney
  • 1 pot de Salsa dip épicée
  • 1 pot de Sauce tomate Provençale Jardin BiO étic

Etapes de préparation

1

Découper de fines tranches de tofu (2 à 3 mm).

2

Les déposer délicatement, à plat, dans le fond d’un plat ou d’une boite plastique.

3

Presser les citrons et verser le jus sur les tranches de tofu.

4

Refermer le contenant avant de mettre le tofu au réfrigérateur pour 12 heures environ.

5

Disposer les tranches sur des assiettes, sans les superposer et déposer une cuillère de chutney, une cuillère de salsa et une cuillère de sauce tomate provençale, en prenant soin qu’elles ne se mélangent pas.

6

Servir bien frais.

gigolette de lapin et pilaf de quinoa recette Jardin BiO étic recommandation

Découvrez également...

Recette de gigolette de lapin et pilaf
de quinoa bio

Pour changer du riz, le lapin est ici accompagné de quinoa ! Sans gluten, le quinoa est riche en protéines. De plus, le lapin se cuisine très facilement grâce à sa viande tendre et fine.