la recette

"Préchauffer le four à 200°C.

Couper 3 pommes en petits dés. Inutile de les éplucher si elles sont bio.

Dans un grand bol, mélanger les pommes coupées, la crème de soja, le sirop d’érable.

Prélever les graines des fruits de cardamome puis écraser-les dans un mortier. Ajouter à la préparation.

Badigeonner une feuille de brick avec un filet d’huile de pépins de courge que vous étalez ensuite avec un pinceau de cuisine. Ajouter une deuxième feuille et badigeonner de la même façon.

Ajouter 2 cuillère à soupe de la préparation au centre de la feuille de brick. Refermer en aumônière avec une ficelle de cuisine.

Disposer les aumônières sur une plaque allant au four et faire cuire pendant 20 minutes.

Couper la dernière pomme en éventail pour la déco."