Le cacao est fourni par la coopérative ACOPAGRO au Pérou qui compte 460 membres. Grâce au commerce équitable, ces petits producteurs ont pu recevoir une assistance technique leur permettant d’améliorer leurs rendements de culture ainsi qu’une aide économique pour investir dans de nouvelles infrastructures. Il leur est par ailleurs distribué gratuitement un complément alimentaire pour faire face aux cas d’anémies décelés dans leur région. Dans leurs plantations de la coopérative ACPOC au Paraguay, plusieurs centaines de familles de paysans cultivent et récoltent la canne à sucre puis la transportent à la sucrerie La Felsina.
Grâce au commerce équitable, ils ont pu diversifier leurs cultures en achetant des orangers et des pamplemoussiers qui leur fournissent des fruits frais et à terme leur permettront d’élaborer des jus. Ils ont également pu installer une station de radio leur donnant ainsi la posibilité de communiquer avec l’ensemble de la communauté. Ils ont aussi amélioré leurs infrastructures routières et acheté un tracteur qui les soulage beaucoup dans leur travail aux champs.
Le label Max Havelaar garantit que le riz, le cacao et le sucre de ces galettes sont issus du commerce équitable, conformément aux standards internationaux. En achetant ce produit, vous contribuez à l’amélioration des conditions de vie et de travail des producteurs défavorisés de Thaïlande, du Pérou et du Paraguay dans le respect de l’environnement.